今日はお汁粉レシピをご紹介☺︎

小豆にはｶﾗﾀﾞを

温める効能もあるので

ｺｺﾛもｶﾗﾀﾞもﾎﾟｯｶﾎﾟｶ(*´◒`*)

小豆の赤色が、

厄除けにもなるのだそう👹

お汁粉は

ぼんやり甘かったり

優しすぎるより

"ちゃんと甘い"

が欲しくなる私

とはいえ

後に残る甘さは嫌でして💦

そこで

甘さはすっきり

でも物足りない感じがしないように◎

ちょうどよい

ほんのちょっと

身体思いのお汁粉を♪

黒糖を使って作ると

お砂糖控えめでも

黒糖のコクと小豆の風味が

相まってクセになるおいしさ

とびきり美味しい

小豆と黒糖を購入して

毎年わくわく作る黒糖しるこ♡

癒されおやつで

幸せｱﾘｶﾞﾄｳ~(о´∀`о)

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✎𓂃レシピ

【材料】

小豆２５０g

黒糖　２００ｇ

塩　小さじ１／４

水　１５００ｃｃ

焼き餅　適宜

【作り方】

❶小豆をさっと洗い、鍋に入れる。たっぷりの水を加え、中火にかける。沸騰したら５分茹で、ザルにあげ湯を切る。

❷①の小豆を鍋に戻し、水を加え中火にかける。沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で４０〜５０分煮る。

❸②の小豆が指で潰せるくらいの柔らかさになっていたら、黒糖と塩を加えそっと混ぜる。アクを取りながら弱火で1５分くらい煮る。

器に盛り付け、焼き餅を乗せて出来上がり。

※小豆は砂糖を加えてしまうと柔らかくならないので、柔らかくなってから砂糖を加える。

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