𓎩 黒糖で作るお汁粉レシピ 𓂅
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𓎩 黒糖で作るお汁粉レシピ 𓂅
今日はお汁粉レシピをご紹介☺︎
小豆にはｶﾗﾀﾞを
温める効能もあるので
ｺｺﾛもｶﾗﾀﾞもﾎﾟｯｶﾎﾟｶ(*´◒`*)
小豆の赤色が、
厄除けにもなるのだそう👹
お汁粉は
ぼんやり甘かったり
優しすぎるより
"ちゃんと甘い"
が欲しくなる私
とはいえ
後に残る甘さは嫌でして💦
そこで
甘さはすっきり
でも物足りない感じがしないように◎
ちょうどよい
ほんのちょっと
身体思いのお汁粉を♪
黒糖を使って作ると
お砂糖控えめでも
黒糖のコクと小豆の風味が
相まってクセになるおいしさ
とびきり美味しい
小豆と黒糖を購入して
毎年わくわく作る黒糖しるこ♡
癒されおやつで
幸せｱﾘｶﾞﾄｳ~(о´∀`о)
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✎𓂃レシピ
【材料】
小豆２５０g
黒糖 ２００ｇ
塩 小さじ１／４
水 １５００ｃｃ
焼き餅 適宜
【作り方】
❶小豆をさっと洗い、鍋に入れる。たっぷりの水を加え、中火にかける。沸騰したら５分茹で、ザルにあげ湯を切る。
❷①の小豆を鍋に戻し、水を加え中火にかける。沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で４０〜５０分煮る。
❸②の小豆が指で潰せるくらいの柔らかさになっていたら、黒糖と塩を加えそっと混ぜる。アクを取りながら弱火で1５分くらい煮る。
器に盛り付け、焼き餅を乗せて出来上がり。
※小豆は砂糖を加えてしまうと柔らかくならないので、柔らかくなってから砂糖を加える。
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