レシピ＼かぼちゃの塩麹煮／
＼かぼちゃの塩麹煮／
シンプルに味わいたい
秋の味覚🎃
調味料は
塩麹とほんの少しのお塩
めちゃくちゃシンプルー🙌
こういうおかずがやっぱり好き
塩麹で作ると
シンプルな調味料でも
塩麹の旨味と素材の旨味を
味わえる一品に
◆作り方
【材料】2人分
かぼちゃ ３００ｇ
水 ３００ｃｃ
塩麹 大さじ３
塩 ひとつまみ
【作り方】
１．かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
２．鍋にかぼちゃを鍋に並べ、水、塩麹、塩を入れ火にかける。沸騰したら、弱めの中火で、落とし蓋をして、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
シンプルだからこそおいしいレシピです。
塩麹の旨味とかぼちゃの甘さが引き立ちます。
動画はこちら↓
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