発酵を始めたい方へ♡動画とテキストで学ぼう

【はじめてさん向けセットについて】

簡単発酵ごはんレシピをブログやレシピブログにて配信しています。

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ですが、お使いの塩麹や醤油麹の塩分濃度などによって仕上がりに差がでてしまったり…。

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これからはじめてみたいのに、そもそも塩麹や醤油麹の正しい作り方や使い方、発酵調味料の良さが分からないと言う方もいらっしゃるかと思います。

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（濃縮甘酒の作り方は、ホームページのトップ画面のボタンからどうぞ）.

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塩麹・醤油麹も同様に動画で作り方を確認できたら、おうちでも簡単に作れます😊.

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この機会にたくさんの方に、配信している発酵ごはんレシピを楽しんでいただけるようにとこのレッスンセットを考えました✨.

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現在"コメトハナ"でご案内している基本の発酵調味料の作り方と、発酵調味料がどのような働きで体に良いのか、調理に活かせるのか、また効能などについて学べます✨.

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おうち時間が増えたこの機会に、発酵食のある暮らしを始めてみませんか？.

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こちらからお知らせするYouTube URLから塩麹と醤油麹のヨーグルトメーカーでの作り方と乾燥米麹の扱い方の動画をご覧いただける他、以下内容のテキストを郵送いたします😊.

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テキストは、はじめてさんでも分かりやすいポイントを押さえた内容で、これから発酵を始めたい方にぴったりなセットです♫.

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はじめでの方でも、酵素の働きや仕組みなどの理論をポイントを押さえて学ぶ事で、無限に発酵ごはんを楽しむことができます。

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発酵調味料を使い続けるうちに出てくると思われる疑問にも踏み込んでいる他、基本の理論も理解していただけるように考えて作りました。

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私が初めからこれを知っておけば、すんなり発酵を取り入れることができたのに…という内容を惜しみなく盛り込んでます☺︎！