麹菌に感謝な日々♡
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+++ピーマンとちりめんじゃこの塩麹炒め+++
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発酵パワーで、"おいしい・きれい・げんき"な日々を日常に♡.
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簡単♡無理なく♡気負いなく♡.
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やさしいおうち時間、楽しみましょう☺︎.
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今日は、ピーマンとちりめんじゃこの塩麹炒めのご紹介☺︎.
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味付けは、塩麹のみのシンプルレシピ◎.
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ピーマンとちりめんじゃこを塩麹と合わせてしばらく置いてから、炒めます😊.
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酵素の効果で食材の旨味が引き出され、体にやさしい仕上がりです🙌.
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マニアックですが、どんな食材でも、どんなお料理でも発酵調味料と合わせて置いてから調理すれば良いと言うわけではなくて😢.
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食材によっては、そうする事が意味がないこともあるし、仕上げたいお料理によってはやらない方がおいしいことも….
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発酵調味料は、無理なく上手に使いたいですね😊.
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その辺りはややこしいので、レッスンでお伝えさせていただきます👍.
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今回のピーマンとじゃこのお料理は、是非塩麹と合わせて、しばらく置いてから炒めてみてください♫.
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塩麹だけなのに、とっても美味しく仕上がりますよ♡.
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ピーマンとちりめんじゃこの塩麹炒めレシピは、＠kometohana から「Nadia」サイトへ✈︎.
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NadiaサイトからArtist名▶︎ 鈴木ゆか で検索してみてくださいね。
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上手に調理した発酵ごはんは、身体に取り入れた時に、本当にやさしいものだと実感できる✨.
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うまく言えないのですが…、単純に言うと心と体が喜んでる感じ？✨.
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調理の仕方によっては、消化時の体の負担が少なくなるので、食べた後も楽なのです◎.
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発酵食を続けていると、じわじわと、菌や食材にありがとーの気持ちで溢れてきます✨.
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毎日、こういった気持ちで満たされることに感謝の気持ちでいっぱいです😊.
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ちょっと変態っぽいですがw、
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この気持ち、家族にも伝染してます✨✨.
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娘はもともとヘルシー系ごはんが好みなのですが、最近は旦那さんや息子が「発酵パワー素晴らしい！」とうなりながら食べてます笑.
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ただ、摂取するだけではないところまで家族が感じられるようになって嬉しいな♡.
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免疫力アップだけでなく、こんな気持ちにさせてくれるところも、発酵食の大きな魅力だと感じる今日この頃☺︎.
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ありがとう ありがとう♡.
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発酵食の摂取で、こころもからだも癒してあげましょうー🙌✨.
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免疫力アップにつながる簡単発酵ごはんのレシピをNadiaにて特別配信中☺︎.
発酵ごはんで、たくさんの方が穏やかな毎日を過ごせますように♡.
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コメトハナは、"こころ"と"からだ"に「やさしい」を大切にしています＿＿＿＿＿＿＿⭐︎⭐︎.
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