スパイシーかぼちゃのポタージュスープ🎃
夏の陽射しも終わり、しとしと秋霖という言葉がしっくり🍁
晴れの日が好きですが…
小学生や中学生の頃、この時期のしっとりした雰囲気の雨は好きだなぁと感じていたのを思い出します😃
高校生の頃は？
毎日精一杯でそんな余裕はなかったのかもしれません（笑）💦
これから季節は、ほっこり温かいスープが飲みたくなりますね✨
定番のポタージュスープも、スパイスを変えるだけで新鮮に感じます🎃✨
コリアンダーやクミンなどのスパイスで、かぼちゃのスパイシーポタージュの完成🎶
カレー風味😋
もちろん塩麹入りで、旨味いっぱい✨
次は何で作ろうかな🎶
ほかほかポタージュスープを色々と楽しめるのも、これからの時期ならではですね😊
和食向きと思われがちな麹を使った発酵調味料は、和洋問わずおいしく使えます✨
簡単に美味しく仕上げてくれる発酵調味料、止められません😋🎶.
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