レシピ 鶏と里芋の炊き込みごはん
□鶏と里芋の炊き込みごはん
ほくほくの里芋の炊き込みごはん
焼き色がしっかりつくくらい焼いて
旨味を閉じ込めた鶏肉を一緒に炊き込みます♪
ひじきもプラスして
やさしさも意識して◎
旨味たっぷり
食感も楽しい
やさしい味付け
の炊き込みごはんができました☺︎
寒い日の夕飯には
こんなほっこりとした炊き込みごはんで
こころもからだも温まりたい♨︎
ホクホクの笑顔で
どうぞ召し上がれ♡
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⏰ 45分（炊き込み時間含むおおよその目安／浸水時間除く）
👬 4人分
⚠️フライパンで焼く際に、鶏肉はしっかり焼き色をつけますが、完全に火が通ってなくても大丈夫です。
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■材料
・鶏モモ肉 1/2枚(150g)
・里芋 小〜中4個（250g)
・乾燥芽ひじき 小さじ2
・米 2合分
A醤油 大さじ2
Aみりん 大さじ2
ごま油 適量
塩 適量
■作り方
※米は洗って30〜60分浸水させ、ザルにあげておく。
1.里芋は皮を剥き４等分くらいの食べやすい大きさに切る。ひじきは、たっぷりの水で戻しさっと洗って水気をしっかり切る。
2.鶏モモ肉は余分な脂を除き、一口大に切る。軽く塩をふり、ごま油を熱したフライパンで表面に焼き色がつく程度に焼く（やたら動かさずに焼き色がついてから焼く面を変えると、焼き色がつきやすい。）
3.炊飯器に米とAを入れ2合のメモリまで水を加える。①と②を乗せて炊く。
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