レシピ 鶏の柚子味噌焼き
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𓅱 おべんと記録𓈒𓏸𓐍
・鶏の柚子味噌焼き
・ほうれん草のお浸し
・かぼちゃ煮
う〜ん
落ち着く〜(*´꒳`*)
✎𓂃
おかずは３品が
見た目のバランスがよくて
気負いなく作れるから
ちょうど良い◎
忙しさに流されてはだめ
忙しくても平常心を
保てるように
自分への心配りも大切に♡
今日も元気に
いってらっしゃい(о´∀`о)/~
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✎𓂃鶏の柚子味噌焼きレシピ
【材料】 ２人分
鶏もも肉 １枚
柚子１個
胡麻油 小さじ１
⚫︎味噌 大さじ１
⚫︎みりん 大さじ１
⚫︎砂糖 小さじ１
→柚子果汁と混ぜ合わせる。
【作り方】
１．鶏肉は食べやすい大きさに切り、分量外の塩胡椒少々をふる。柚子は絞って果汁をとる。柚子皮１／４個分はワタを取り細切りにする。
２．フライパンに胡麻油を熱し、①を皮の面から中火で４分くらい焼く。焼き色がついたら裏返し蓋をして５〜６分くらい弱めの中火で焼く。
火が通ったら蓋を取り、フライパンの余分な油や水分をしっかり！拭き取る。
３．②に混ぜ合わせた⚫︎と柚子果汁を加え、強めの中火で照りが出て水分がなくなるまで炒める。柚子の皮を加えさっと火を通し出来上がり。
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