𓎩 レシピ 甘酒お豆腐アイス（ブルーベリー&バナナ）
甘酒お豆腐アイス（ブルーベリー&バナナ）
お砂糖なし🙅♀️
甘酒アイス☺︎
冷凍したバナナとブルーベリーを
その他材料と合わせて
ミキサーで混ぜるだけ
冷凍したバナナをよーく撹拌する事で
空気をたくさん含んで
ふんわり仕上がります♪
お豆腐と甘酒も
しっかり使うので
とってもヘルシー◎
胃もたれしない
この手のアイス
やっぱり好きだー🙌✨
実家の庭でブルーベリーが豊作の様子🫐✨
今季はジップロックＬサイズ袋×５くらい届いたよ♪
ありがたや〜😊
ブルーベリーマフィンも
作ろーとウッキウキ🙌
あれ作ろ
これ作ろ
お料理はワクワクする時間が楽しいね😋✨
【レシピ】
◆材料
バナナ １本
冷凍ブルーベリー １５０ｇ
レモン汁 大さじ１
濃縮甘酒 ２５０ｇ
絹ごし豆腐 ２００ｇ
◆作り方
✳︎下準備
・バナナは１〜２ｃｍの輪切りにして冷凍する。
・絹ごし豆腐は、電子レンジ６００ｗで９０秒加熱しザルにあげてしっかり冷ます（ラップ、キッチンペーパーなし。そのまま加熱）。冷めたらキッチンペーパーで周りの水分を拭き取る。
１．下準備したバナナと絹ごし豆腐、その他材料を全てミキサーに入れ、しっかり撹拌する。
２．バットに入れラップをして、冷凍庫に入れる。
３．１時間経ったらよく混ぜる。ラップをして再度冷凍庫に入れ、2時間おく。
4.よくかき混ぜて器に盛る。
◆追記
たっぷり6人分くらいの分量です。
半量で作る場合は、お豆腐の加熱時間は、600Ｗ６０秒にしてください。
２回目の冷凍後２時間後くらいがふわっとしていて食べやすいです。
ただし、冷凍時のバットの素材や大きさにより適度な時間は変わりますので、お好みの固まり具合になるように時間は調整してください。
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⚪︎HPやInstagramなどでご紹介しているレシピの塩麹や醤油麹は作り方によって塩分濃度が異なります。
コメトハナで使う塩麹と醤油麹は、"詳しいテキストと動画で学ぶはじめての発酵レッスン"にてご案内しています。
@kometohana ホームページのトップ画面にて動画レッスンの他こちらもご紹介してます↓
⚪︎甘酒の作り方（効能）
麹について
発酵豆知識
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