塩麹豆ごはん
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𓎩 塩麹で作る✧豆ごはん
やっぱり春が好きだから
いそいそと豆ごはん♪
米2合と
塩麹大さじ2、酒大さじ1
炊飯器の2合の線までお水を入れて
昆布を乗せて
（我が家は炊飯器がないから鍋炊きだけど）
お豆は別茹で
グツグツグツグツ♨︎
お塩を少し入れた湯で
やや硬めに茹ででそのまま冷ます
（そうするとツヤツヤの宝石みたいなお豆に仕上がる）
ご飯が炊けたら
水気を切ったお豆を加えてさっくり混ぜて
出来上がり♪
今日もお疲れ様でした😊
どうぞどうぞ召し上がれ♡
気がついたら
久々のポストでした💦
大切な家族を亡くして
ペットロスな日々です…🐥
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⚪︎塩麹や醤油麹は作り方によって塩分濃度が異なります。
コメトハナで使う塩麹と醤油麹は、"詳しいテキストと動画で学ぶはじめての発酵レッスン"にてご案内しています。
⚪︎甘酒の作り方（効能）
麹について
発酵豆知識
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